Средиземноморската диета намалява риска от смърт при жените с 20%

Изследователи от болница „Бригам енд Уенс“ са идентифицирали и оценили механизми, които могат да обяснят 23% намалението на риска от смъртност от всички причини при жените, свързано със средиземноморската диета.

Ползите за здравето от средиземноморската диета са доказани в няколко проучвания, но дългосрочните данни за нейното въздействие върху жените в САЩ са ограничени и малко се знае защо диетата може да намали риска от смърт. В ново проучване, което е проследило повече от 25 000 първоначално здрави жени в САЩ в продължение на до 25 години, изследователи от болницата Brigham and Women's Hospital установиха, че участничките, които са спазвали средиземноморската диета, са имали 23% по-нисък риск от обща смъртност, включително намалена смъртност от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите откриха доказателства за биологични промени, които биха могли да обяснят този ефект: Те регистрираха промени в биомаркерите на метаболизма, възпалението, инсулиновата резистентност и други процеси. Резултатите са публикувани в списание JAMA.

„За жените, които искат да живеят по-дълго, нашето проучване казва: Внимавайте с диетата си. Добрата новина е, че спазването на средиземноморска диета може да намали риска от смърт с около една четвърт за 25 години, с ползи както за рака, така и за сърдечно-съдовите заболявания, водещите причини за смърт при жените (и мъжете) в САЩ и по света“, каза старшият автор на изследването Самия Мора, доктор по медицина, кардиолог и директор на Центъра за липидометаболомика в Brigham and Women's Health.

Средиземноморската диета е разнообразна растителна диета, богата на ядки, семена, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Основният източник на мазнини е зехтинът (обикновено екстра върджин), а диетата включва умерена консумация на риба, птици, млечни продукти, яйца и алкохол, както и от време на време консумация на месо, сладкиши и преработени храни.

Това проучване изследва дългосрочните ползи от спазването на средиземноморска диета в американска популация, набрана чрез Проекта за изследване на здравето на жените, и изследва биологичните механизми, които могат да обяснят ползите за здравето от тази диета. Изследователите са оценили панел от приблизително 40 биомаркера, представляващи различни биологични пътища и клинични рискови фактори.

Метаболитните и възпалителните биомаркери имат най-голям принос, следвани от богатите на триглицериди липопротеини, затлъстяването и инсулиновата резистентност. Други биологични пътища, свързани с аминокиселини с разклонена верига, липопротеини с висока плътност, липопротеини с ниска плътност, гликемични индекси и хипертония, имат по-малък принос.

„Нашето проучване предоставя важна информация за общественото здраве: Дори скромни промени в установените рискови фактори за метаболитни заболявания – особено тези, свързани с малки молекулярни метаболити, възпаление, богати на триглицериди липопротеини, затлъстяване и инсулинова резистентност – могат да доведат до значителни дългосрочни ползи от спазването на средиземноморска диета. Това откритие подчертава потенциала за насърчаване на по-здравословни хранителни навици за намаляване на общия риск от смъртност“, каза водещият автор Шафкат Ахмад, доктор, доцент по епидемиология в университета в Упсала, Швеция, и изследовател в Центъра за липидометаболомика и Отдела за превантивна медицина в Brigham and Women's Health.

Настоящото проучване идентифицира важни биологични пътища, които могат да помогнат за обяснение на намаляването на риска от обща смъртност. Авторите обаче отбелязват някои ключови ограничения, включително че проучването е било ограничено до жени на средна и по-възрастна възраст с добро образование, които са били предимно неиспаноговорящи и бели. Проучването е разчитало на въпросници за честотата на хранене и други самооценявани показатели като ръст, тегло и кръвно налягане. Но сред силните страни на проучването са големият му размер и дългият период на проследяване.

Авторите също така отбелязват, че с набирането на популярност на концепцията за средиземноморската диета, тя е била адаптирана в различни страни и култури - но промените в традиционната диета могат да променят нейното въздействие върху здравето.

„Здравните специалисти признават ползите за здравето от средиземноморската диета и нашето проучване предлага представа защо тази диета може да бъде толкова полезна. Политиките за обществено здраве трябва да насърчават здравословните хранителни качества на средиземноморската диета и да обезкуражават нездравословните адаптации“, каза Мора.