Бързото хранене намалява умствената активност на учениците
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Експертите отдавна са предупредили, че поради голямото количество мазнини и консерванти бързите храни са опасни за здравето. Честото използване на такива продукти води до затлъстяване, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, ставите, храносмилателната система и др. В същото време най-голямата опасност за бързо хранене са предназначени за деца, които имат честа консумация на бързи храни може да предизвика имунни проблеми, нервната система, както и последните проучвания показват, че производителността беден училище също е свързан с честа употреба на тези продукти.
В последния изследователски проект се установи, че вредната храна има отрицателен ефект върху мозъка на детето, което води до намаляване на умствената активност. Децата, често използващи мигновена храна, често са имали проблеми с математиката, природните науки и също четат по-зле от своите връстници.
Според някои доклади небалансираната диета води до дефицит на желязо, в допълнение, прекомерната консумация на захар и мазнини оказва неблагоприятно влияние върху процеса на учене.
Ръководителят на научния проект беше Кели Партел, който отбеляза, че проектът изследва влиянието на бързото хранене върху повече от 8 000 ученици на възраст 10 години. Резултатите са оценени от специалисти след 36 месеца.
Сред всички деца, 52% използват бързо храна от 1 до 3 пъти седмично, 10% - около 4-6 пъти и 10% - всеки ден.
В последната група деца (които ежедневно консумират вредна храна) експертите отбелязаха 79 точки за мащаба на постиженията в областта на естествените науки (сред децата, които абсолютно не са използвали такава храна, показателят е равен на 83 точки).
Също така учените отбелязват забавяне в четенето и математиката.
Тези резултати бяха доста очаква, тъй като преди година, изследователски екип е установено, че честата консумация на бърза храна предизвиква възпаление на мозъка, а именно на хипокампуса (следните резултати бяха записани в лабораторни гризачи). Хипокампусът е отговорен за пространствената и вербалната памет, освен това затлъстяването - основната опасност от бързо хранене - причинява промени в мозъка и води до възпаление.
Децата са по-лесни за привикване към здравословен начин на живот чрез установяване на определени правила в семейството. Както показват наблюденията на няколко хиляди ученици, сред децата, чиито родители не са забранили да гледат телевизия дълго време, играят компютърни игри, те не налагат специални ограничения за храненето и често възникват здравословни проблеми.
Наблюденията показват, че здравословният начин на живот е по-често последван от деца и юноши от семейства, в които има строги правила за храна, гледане на телевизия, време, прекарано в компютъра. В такива семейства децата по-често използват зеленчуци, плодове, а също така се занимавали по-често с всякакъв вид спорт. В същото време, експертите отбелязват, че децата продължават да се придържат към установените в семейството правила, дори и на други места, където няма контрол над родителите.
Също така беше установено, че такива правила са по-често установени в семейства с дъщери и с нисък социално-икономически статус.
Експертите отбелязват, че няма пряка връзка между правилата в семейството и теглото на децата, но учените все още признават съществуването на непряка връзка. Според експертите правилата променят поведението на децата и това от своя страна води до загуба на тегло. По този начин много родители са в състояние самостоятелно да предотвратяват здравословните проблеми на децата с прости правила.
[