Три диета на д-р Мозли: опит на специалист
Последно прегледани: 17.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Разбира се, много от тях бяха вдъхновени от атлетичното изграждане и здравословните спортисти на Олимпиадата, което наскоро се проведе в Лондон.
Разбира се, за постигането на такъв резултат не е лесно - да получите облекчение орган на спортист, който трябва да тренирате усилено всеки ден. Д-р Майкъл Мосли, по свой опит, се опита да определи дали диетата може да бъде алтернатива на тежките физически упражнения и да удължи живота.
Както самият учен казва, преди няколко месеца си постави задачата да намери начин да остане млад колкото е възможно по-дълго, да се освободи от наднорменото тегло и да намери начин за дълголетие.
"Също така бих искал да направя минимална промяна в начина си на живот и да продължа да се наслаждавам на храната, която обичам. След среща с няколко научни експерти започнах да разработвам диета, която може да се превърне в предизвикателство към традиционните мнения за това как и кога трябва да ядем. Интересувах се от така нареченото периодично гладуване.
Въпреки факта, че повечето религии оправдават глада, винаги съм бил скептичен относно твърденията за медицинските ползи от такива диети. Винаги съм се придържал към стандартното правило: никога не прескачайте храната и не се изчерпвайте със строги хранителни режими. Причината за негативното ми отношение към такова въздържание от храна е проста - хората, които са недохранени, опитвайки се да постигнат желания резултат по този начин, често полагат по-късно усилията си на нищо. Гладни, те в големи количества започват да поглъщат закуски с високо съдържание на мазнини, обещаващи утре, за да се накажат и да не ядат нито едно парче. Също така ненадеждни и експресни диети, благодарение на които бързото тегло изчезва. По принцип човек губи само вода, малко мастна маса, а понякога и мускулна маса. "
Първо, д-р Мозли се интересува от диетата на Фауджи Сингх, който на 101 е най-старият бегач в маратона. Въпреки това миниатюрният бегач на маратон е вегетарианец и той яде монотонно, че д-р Мозли, велик любимец на вкусно ястие, не харесва.
Тогава лекарят реши да прибегне до периодично гладуване, което беше препоръчано от професор Валтер Лонго. Успехът на този метод оправдава безпрецедентното здраве на експерименталните мишки. Под ръководството на професор Лонго, д-р Мозли пламна за четири дни.
"Започнах експеримента си в понеделник вечер", казва той. - Преди това не можех да се съпротивлявам и накрая си позволих една прекрасна вечеря на червеникава пържола.
Гладното ми страдание приключи в петък, след като преминах всички тестове.
По време на гладния експеримент в диетата ми нахлуха черен чай, кафе и голямо количество вода.
В първия ден, аз бях убеден, че съм в очакване на гладен синкоп, и визия, и апетитни ястия, които най-накрая да се откаже и направо се насочете към най-близката пекарна, хрупкав вкус шедьоври хлебарки.
Обаче очакванията ми не бяха потвърдени, след първите двадесет и четири часа се чувствах страхотно. И още повече, леко усещане за глад мина и аз се чувствах невероятно лекота.
В петък сутринта претеглях и открих, че съм загубил само два килограма мазнини, но нивото на кръвната захар е спаднало значително и нивото на кръвната инсулин, което имах над нормата, е намаляло наполовина.
По този начин научих, че постът изобщо не е измъчван от себе си и верига от припадъци. И най-важното е, че "химията" на тялото ми се е подобрила.
Д-р Лонго обаче, под чийто надзор бях, ме предупреди, че за да запазя формата си и резултатите, постигнати чрез глад, трябва да променя диетата и да огранича размера на консумирания протеин.
Тъй като продуктите, които привличат повечето хора с максимално удоволствие - месо и риба - са богати на протеини, д-р Мозли трябваше да изостави метода на проф. Лонго.
Тогава д-р Мозли се обърна към колегата си от университета в Илинойс в Чикаго Криста Варади.
В разговор с д-р Варди в ресторанта, тъкане на хамбургери и пържени картофи, д-р Мозли научил за начина си на отстраняване на наднорменото тегло. Д-р Варади каза, че тя тества техниката си на доброволци и нейната същност е да не изключва от диетата любимите ви храни, дори и мазна пица. Благодарение на така наречената диета за разтоварване, един ден ядете това, което искате, а на следващия - ограничавате консумираните калории.
Д-р Мозли прекарва два месеца всяка седмица, организирайки два дни почивка - вторник и четвъртък. Той твърди, че след кратка адаптация той вече се придържаше към тази диета без много трудности.
Самият д-р Варади беше изненадан, че нейните доброволци, включително и д-р Мозли, не ядат лакомия в обикновените дни след разтоварването, но ядат нормално, постепенно се свикват за здравословна храна.
След преминаването на тестовете след два месеца експеримент д-р Мозли беше много доволен от резултата. Всички тествани параметри - мастната маса, глюкозата, нивото на инсулин и холестерола в кръвта - са по-добри от преди началото на диетата. Мозли чувствах лесно и весело, и обеща да продължи да се придържа към диета 5: 2 (5 "нормални" дни в седмицата, работа с 2), тъй като този метод се приближи към него най-добре.
Но нито д-р Мозли, нито д-р Варади вярват, че този метод е универсален. Такава диета не може да се побере на всеки човек, освен това, по-добре е да се избере поотделно по-голяма част от дните за разтоварване.
[1]