Здравословно хранене: защо да ядете целулоза?
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Храните, богати на фибри, са много полезни за човешкото тяло. Въпросът е, че те съдържат растителни влакна, които съкращават времето на храната в стомашно-чревния тракт. Освен това те пречистват тялото, като премахват шлаката от него.
Консумацията на храни, богати на фибри, в някои случаи води до понижаване на нивата на холестерола, подобрява метаболизма. Растителните влакна, съдържащи се в зърнени култури и пълнозърнести храни, могат да забавят образуването на холестеролни плаки. А форма като пектин е добър начин да се предотврати атеросклерозата.
Проучвания, проведени от вътрешни и външни изследователи са показали, че увеличаването на прием на фибри намалява риска от някои видове рак (например, рак на дебелото черво) и захарен диабет тип II. В допълнение, много храни, богати на растителни влакна, съдържат разнообразни полезни микроелементи.
Поради това е необходимо да се гарантира, че в ежедневната диета има достатъчно количество растителни диетични фибри? Това е, преди всичко, различни зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни. Лице трябва да получава най-малко 25 грама фибри на ден с храна. Ако все още използвате малко от тези храни, постепенно увеличете дозата, за да подготвите стомашно-чревния тракт, за да промените диетата. Пригответе вегетариански салати, не забравяйте да включите в диетата си ястия от бобови растения. Вместо обичайните странични ястия, яжте зеленчуците по-добре. През деня опитайте да ядете най-малко една ябълка, круша или банан. Не забравяйте, че с увеличаващия се прием на фибри трябва да увеличите приема на течности.
Но това не означава, че всички хора трябва да станат вегетарианци, като ядат само храни, богати на фибри. Част от доброто месо, птиче месо или риба, заедно с споменатите продукти, ще бъде от полза само за човека, защото за нормалното функциониране на тялото се нуждаете от протеин, а в растителните храни е малък и се смила много по-зле от животното.
[1]