Най -евтината храна в света е в САЩ

През 2010 г. Американците харчат малко повече от 9% от приходите си за храна (5.5 за домашна храна и 3.9% за останалата част). Това е най-ниският процент през последните десетилетия, в началото на 60-те години тази цифра е малко повече от 17%, през 1930 г. Тя е 24%.

Изглежда, че с по-евтина храна американците изглеждат по-прилични от другите страни, но в действителност ако американците могат да спестят няколко долара за храната си, тогава те трябва да дадат тези спестени пари за своето здраве и екологията на планетата.

Никъде на планетата няма по-евтина храна, отколкото в Съединените щати

Както се съобщава на сайта TreeHugger, професор Марк Пери каза в блога си:

"... В сравнение с други страни, няма друго място на планетата, в което има по-евтина храна, отколкото в САЩ. 5,5% от доходите си американците харчат за вкъщи храна, което е по-малко от половината от харчат германците (11,4%), френски (13.6%), италианците (14,4%), а по-малко от една трета в Южна Африка (20.1%), Мексико (24.1 %) и Турция (24,5%). Американците по време на Голямата депресия изразходват много по-малко от разходите на потребителите в Кения (45,9%) и Пакистан (45,6%). "

За съжаление, "по-бързият, по-голям, по-евтин" подход към производството на храни, който е осеян от Съединените щати, не е жизнеспособен и допринася за унищожаването на нашата планета и вашето здраве. Майкъл Полън, автор на дилемата за еднородното съжителство и много други бестселъри, каза това най-добре:

"Евтината храна е илюзия. Няма такова нещо като евтина храна. Реалната цена на храната се плаща някъде другаде. И ако тя не се плаща в касата, то тя се отразява в околната среда или в държавния бюджет под формата на субсидии. И това засяга вашето здраве. "

С други думи, платете сега или платете по-късно. Американската храна може да бъде евтина, но това е единственият "комплимент", който заслужава, защото когато разчитате на евтина храна, обикновено получавате това, за което сте платили.

Защо има толкова много мазнини и болни американци?

В много случаи това се дължи на диетични фактори. Милиони американци, живеещи в "хранителни пустини", където пресни продукти са много трудни за намиране, а около тях се обработват само храни и бързо хранене. Ако вашата храна се състои от бургери за $ 1 напитки и по-големи контейнери, това е пътят към затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания и е само на няколко отрицателни ефекти, които могат да възникнат за онези, които се придържат към обичайната американска диета.

Ако трябваше да получавате годишна федерална субсидия, ще получите само 7,36 долара за закупуване на нискокачествена храна и само 11 цента за пресни плодове. С други думи, тези пари ще отидат да платят за различни хранителни добавки, за бързо хранене и само малка част от тях ще отидат на пресни плодове.

Сърдечните заболявания са пряко отражение на диетата. Сърдечното заболяване струва на американците $ 189,4 млрд. Годишно. Прогнозите обаче показват, че до 2030 г. Тези разходи ще се утроят и възлизат на 818 млрд. Долара. Доклади за TreeHugger:

"Ако американците продължават да спечелят паунда, а след това през 2018 г. За борба със затлъстяването ще бъдат изразходвани около 344 $ млрд, в момента тази сума може да се сравни с днешните здравните разходи плюс 21 процента от най-добрите (според USA Today), в същото време, ако не за решаване на нерешени здравни проблеми, свързани с генетично модифицирана продукция на храни. "

Какъв е доходът от храни, съдържащи генетично модифицирани храни?

Въпросът е почти философски. В САЩ почти всички преработени храни съдържат генетично модифицирани (GM) компоненти, особено Bt-зърно и соя Roundup Ready. Сега тези и други трансгенни култури се засяват с почти 4 милиарда акра земя в 29 страни и техните производители (особено Монсанто, Дуптон, Сингента) продължават да ги хвалят за своята неограничена стойност. Тези компании притежават патентни права върху интелектуална собственост за 70% от продадените в целия свят зърно. Те хвалят заслугите на ГМ култури, предполага се, че те ще решат проблемите със световния глад и продоволствената криза.

Но в действителност, в съвместен доклад, който се състои от не-индийски организации - Навдания и Навдания International, Международната комисия за бъдещето на прехрана и земеделие (английски Международната комисия за бъдещето на прехрана и земеделие -. ICFFA), Център за безопасност на храните (CFS) и други организации, в него се посочва, че трансгенни култури са заобиколени от фалшиви обещания и донесоха добиви до такава степен, че той е вече боли цялото земеделие супер плевели, supervreditelyami т.н.

Учените са открили редица фактори, влияещи върху здравето на човека, че те са свързани с генетично модифицирани храни, включително и проблеми, свързани с репродуктивни хормони, увреждане на хипофизната жлеза, но тези изследвания многократно са игнорирани от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и Министерството на контрол на качеството на хранителните продукти в САЩ и лекарства (FDA). ГМО обикновено се считат за еквивалентни на конвенционалните култури. Това обаче е напълно неверно, тъй като ГМО съдържат чужди гени, които никога преди не са били в тези култури и са замърсени с токсични хербицидни остатъци, специфични за ГМО.

Почти всеки евтин наряд има пълнеж с CAFO

Не може да се следи от факта, че домашните любимци се хранят и отглеждат в животновъдите с CAFO като заплащане за най-евтината американска храна. Типичен CAFO може да осигури дом с десетки хиляди животни (ако пилетата, а след това 100 000) под един покрив в кошмарни нехигиенични патогени.

Животните, отглеждани в CAFO, често се държат в претъпкани клетки, не е трудно да се види, че подът е покрит с екскременти, въздухът често не е вентилиран. За тези, които не знаят, около 80% от всички антибиотици, използвани в селското стопанство, отиват не само за борба с болести, но и за бързо нарастване на теглото на животните. За съжаление, тази практика допринася за разпространението на резистентни към антибиотици болести, което води до смъртта на десетки хиляди американци.

CAFO са разработени като най-бързият начин за получаване на храна за големи маси. Големите ферми използват като фуражи големи количества зърно, соя и зърнени култури и други зърнени култури, които могат да закупят на цена, по-ниска от реалната им цена, поради разпределените държавни субсидии. Поради тези субсидии, американските фермери растат само с огромно количество соя, зърно, пшеница и др. Както е написано в "CAFO: трагедията на животновъдството".

"Благодарение на настоящите субсидии на правителството на САЩ от 1997 до 2005 г. Големите ферми са спестили около 3,9 милиарда долара годишно, затова са имали възможност да купуват зърно и соя на ниски цени. Малко вероятно е, без тези отстъпки, много големи животновъдни ферми да могат да оцелеят и да бъдат печеливши.

Но има много малки ферми, в които по-голямата част от фуража им се отглеждат сами и не получават пари от правителството. Въпреки това се надяват, че по един или друг начин те ще отговарят на изискванията, субсидирани от мега-големи ферми. В резултат на тази нелоялна конкуренция CAFO "изтласкват" своите колеги много по-малко от тях. "

В момента "70 процента от цялата обработваема земя и 30 процента от земната повърхност на лед на планетата се използват за отглеждане на фураж за добитък. Ако това продължава, спазвайки същите тенденции за растеж, тогава според прогнозите на учените за периода от началото на 21 век до 2050 г. Месопроизводството ще се удвои ". Това ли ви харесва?

Храната е пряко отражение на вашето здраве

Ако искате да сте здрави, просто трябва да се върнете към основите на избора на храна. И тъй като все повече хора започват да се учат на простите изисквания за здравословна храна, няма друг начин, ако искате семейството ви да бъде здравословно и за това трябва да прекарате известно време в кухнята, като приготвяте храната си с прясна храна.

Отказът на обработената храна изисква промяна в мисленето, което не винаги е лесна задача. Трябва да се направи обаче.

Вместо да разглеждате преработените храни като нещо удобно и практично, като имате приятен вкус или спестявате парите си, опитайте се да ги възприемате като:

• допълнителни калории, които ще навредят на тялото ви;
• отровна смес от чужди химикали и изкуствени аромати, които ще доведат до заболяване;
• загуба на парите си.

Вашата цел трябва да е да гарантирате, че вашата диета се състои от 90% от непреработените цели храни. Не само ще се радвате да се наслаждавате на здравето си, особено ако купувате предимно биологична храна, но също така ще получите още повече удовлетворение, знаейки точно какво хранете с тялото си. Това може да ви струва малко повече, но от друга страна просто не е възможно.

Можете да станете много по-здрави, ако ядете повече натурални продукти, отколкото тези, които можете да намерите във вашия супермаркет. Ресторантите са в състояние да покриват разходите си, ако получават продуктите директно от доставчиците. Можете също така да организирате директна връзка с малък местен фермер на отделна основа или да се присъедините към кооперация за храна във вашия район, да намерите истински продукти, отглеждани от истински фермери, които се стремят да служат на общността.

Прости принципи да се хранят добре и да не харчат много пари

Има много стратегии, така че парите, отпуснати от семейния бюджет за храна, да могат да се използват за хранене на семейството ви със здравословни храни. Вместо да губите пари за скъпи зърнени кутии и торбички с чипове, губя пари за продукти, които са добри ще устои на вашето здраве в първичните млечни продукти, органични яйца, пресни зеленчуци и кисело-млечни продукти, което правите у дома ( кисели млечни продукти са невероятно икономични).

Следните принципи ще ви позволят да се храните добре с ограничен бюджет:

Интересувате се от някой, който ще ви подготви храна. Някой трябва да прекарва време в кухнята или по друг начин да се откаже от нездравословна храна и полуготови продукти. Затова е необходимо за вас или вашият съпруг, друг член на семейството или някой друг, който плащате, за да приготвите храна за вашето семейство от здравословни храни, отглеждани във вашия район.

Станете находчиви: бабата ви може да ви каже как да харчите и да разтегнете всяко парче храна, защото подобни тайни са по-познати на по-възрастните поколения, оцеляли във военните и следвоенните години. Стремете се да се върнете към основите на използването на костна маса, за да направите супа от нея, да се научите да ядете яйца от евтини меса, да използвате всички отпадъци и т.н.

Планирайте храненето си: Вие просто трябва да планирате предварително, предварително да определите какво ще ядете за закуска, обяд и вечеря. Това е важно, тъй като трябва да сте предварително подготвени за всички ястия. За да направите това, най-добре е да изследвате сезонните продукти в местните ферми и да планирате какво и къде ще купите. Можете със сигурност да направите едно и също нещо в супермаркета или дори да използвате по-добре зеленчуци от собствената си градина.

Като цяло можете да направите еднократно меню за цялата седмица и същевременно да сте сигурни, че имате всички необходими продукти за готвене и след това бързо готвите от продуктите, които имате на пръсти.

Тези прости правила ще ви позволят да станете по-здрави и да спестите парите си, особено ако приемате храна с вас от дома до работното.

Избягвайте хранителни отпадъци: Според проучване, проведено и публикувано в списанието PloS One, американците всеки ден губят около 1400 калории на човек. Двата начина, споменати по-горе, ще ви помогнат да използвате хранителни отпадъци във вашия дом.

Купувайте биологични продукти от животински произход. Най-важните биологични продукти, които могат да бъдат закупени, са животински продукти (месо, яйца, масло и т.н.), тъй като животинските продукти са склонни да натрупват пестициди в големи количества. Ако не можете да си позволите да купите цялата органична храна, от която се нуждаете, първо трябва да изберете и да купувате биологични продукти от животински произход.