Увеличаването на приема на холин може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания

Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в Съединените щати, главно поради атеросклероза (натрупване на плака), засягаща сърдечно-съдовата система.

Въпреки че традиционните рискови фактори като високо кръвно налягане, диабет и метаболитен синдром са добре известни, ролята на специфичните диетични компоненти при атеросклеротичните сърдечни и съдови заболявания е по-малко ясна.

Холинът, важен хранителен компонент, намиращ се в животински и растителни храни, привлича вниманието заради потенциалните си ползи за здравето на сърцето, въпреки че ролята му при атеросклерозата остава въпрос на дебат.

Наблюдателни проучвания, включително едно наскоро публикувано в Journal of Health, Population, and Nutrition, предполагат, че повишеният прием на холин може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Въпреки това, някои проучвания върху животни показват, че холинът може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания и липсват клинични проучвания при хора.

Сега ново обсервационно проучване, публикувано в BMC Public Health има за цел да изясни връзката между приема на холин и атеросклеротичното сърдечно заболяване при възрастни в САЩ.

Втората цел беше да се проучи как холинът влияе върху метаболитния синдром и неговите рискови фактори, които допринасят за развитието на атеросклеротично сърдечно и съдово заболяване.

Резултатите показват, че умереният прием на холин е свързан с по-нисък риск от атеросклеротично сърдечно и съдово заболяване. Въпреки това не е открита значима връзка между приема на холин и метаболитния синдром.

Въпреки смесените резултати от изследванията, експертите признават потенциала на адекватния прием на холин за поддържане на здравето на сърцето и предотвратяване на заболявания.

Връзка между приема на холин и риска от атеросклеротично сърдечно заболяване

Това кръстосано проучване изследва данни от 5525 възрастни американци на възраст над 20 години, събрани чрез Националното проучване за изследване на здравето и храненето (NHANES) от 2011 г. До 2018 г.

Средната възраст на участниците е 48 години, приблизително еднакъв брой мъже и жени.

Мнозинството не са били бели испанци, имали са ниски нива на физическа активност и повече от 76% са били с хипертрофично затлъстяване.

Изследователите са идентифицирали атеросклеротично сърдечно и съдово заболяване при участници, които са имали поне едно от следните състояния:

• сърдечна недостатъчност
• коронарна болест на сърцето
• стенокардия (болка в гърдите)
• миокарден инфаркт, инсулт

Участниците бяха разделени на две групи: 5015 участници с атеросклеротично сърдечно и съдово заболяване и 510 без него.

Метаболитният синдром се определя от наличието на поне три рискови фактора: висока захар на гладно, кръвно налягане, триглицериди, обиколка на талията или нисък липопротеин с висока плътност (HDL).

Изследователите категоризираха участниците като страдащи от заболявания като диабет, хипертония и дислипидемия въз основа на кръвни стойности или употреба на лекарства.

Използвайки два 24-часови диетични въпросника от всеки участник в NHANES, те изчисляват средния прием на холин. Приемът на холин от участниците беше разделен на четири квартила, поставяйки всеки участник в една от четирите групи въз основа на техния прием.

Използвайки статистически софтуер, екипът анализира как приемът на холин е свързан с атеросклеротично сърдечно и съдово заболяване. Те взеха предвид демографските фактори и факторите за начина на живот и разгледаха разликите по пол и прием на холин.

Умереният прием на холин е свързан с по-нисък риск

Резултатите от проучването предполагат, че оптималните ползи за здравето на сърцето от консумацията на холин могат да се появят при определени нива и както излишъкът, така и дефицитът може да са по-малко полезни.

Приемът на холин от около 244 милиграма на ден за жените и 367 милиграма на ден за мъжете изглежда благоприятства здравето на сърцето.

Тези количества са под указанията на Националния институт по здравеопазване за възрастни над 19 години, които са 425 милиграма за жени и 550 милиграма на ден за мъже.

В своя коригиран анализ изследователите установиха, че приемът на холин в третия квартил е потенциално свързан с по-ниска вероятност от сърдечна недостатъчност и инсулт.

Въпреки това, консумацията на повече от 342 милиграма на ден изглежда леко повишава риска от сърдечна недостатъчност, въпреки че не повлиява значително риска от инсулт. Това може да се дължи на способността на мозъка да управлява излишния холин, отбелязват авторите на изследването.

Като цяло е открита обратна и нелинейна връзка между холина и атеросклеротичните сърдечни и съдови заболявания, по-малко забележима при мъжете.

Настоящото проучване не установи значителна връзка между приема на холин и метаболитния синдром и неговите компоненти, въпреки че синдромът е силен предиктор за смъртност при сърдечни заболявания.

Това противоречи на скорошно изследване, което предполага, че повишеният прием на холин е свързан с по-ниски нива на някои компоненти на метаболитния синдром при възрастни със затлъстяване.

Ограничения на изследването Наблюдателният характер на изследването, разчитането на диетични въпросници и липсата на данни за плазмения TMAO може да ограничат неговата точност.

Авторите на изследването отбелязват също, че чувствителният анализ показва, че защитният ефект на холина срещу атеросклеротично сърдечно заболяване е загубил статистическа значимост след коригиране спрямо общия калориен прием на участниците.

Най-добрият начин да получите достатъчно холин всеки ден е да следвате балансирана диета, която включва различни видове богати на холин храни.

Някои от най-добрите хранителни източници на холин включват:

Цели яйца риба като сьомга и треска млечни продукти като извара орган и червено месо като черен дроб и говеждо червени картофи шийтаке ядки и семена като бадеми, ленено семе и сурови тиквени семки пълнозърнести храни и псевдозърнени култури като пшеница зародиши и quinoa brassicas зеленчуци като брюкселско зеле, броколи, зеле и карфиол бобови растения като соя (едамаме), лимски боб, боб, леща и леща.

Въпреки това, вместо да увеличите приема на животински продукти, богати на наситени мазнини, тя препоръчва да увеличите приема на нискомаслени протеини и растителни източници на холин във вашата диета.

Балансираната, здравословна за сърцето диета е вероятно да съдържа адекватни количества холин без риск от възможно предозиране от предлаганите в търговската мрежа храни.