Увеличаването на приема на холин може да помогне за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания

Сърдечно-съдовите заболявания са водеща причина за смърт в Съединените щати, главно поради атеросклероза (натрупване на плака), засягаща сърдечно-съдовата система.

Въпреки че традиционните рискови фактори като високо кръвно налягане, диабет и метаболитен синдром са добре известни, ролята на специфични хранителни компоненти при атеросклеротично сърдечно заболяване е по-малко ясна.

Холинът, основно хранително вещество, което се намира в животинските и растителните храни, е привлякъл вниманието заради потенциалните си ползи за здравето на сърцето, въпреки че ролята му при атеросклерозата остава спорна.

Наблюдателни проучвания, включително едно, публикувано наскоро в Journal of Health, Population, and Nutrition, показват, че по-високият прием на холин може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Някои проучвания върху животни обаче показват, че холинът може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, а клиничните проучвания при хора също липсват.

Сега ново обсервационно проучване, публикувано в BMC Public Health, има за цел да изясни връзката между приема на холин и атеросклеротичното сърдечно заболяване при възрастни в САЩ.

Втората цел беше да се проучи как холинът влияе върху метаболитния синдром и неговите рискови фактори, които допринасят за развитието на атеросклеротично заболяване на сърцето и кръвоносните съдове.

Резултатите показват, че умереният прием на холин е свързан с по-нисък риск от атеросклеротично заболяване на сърцето и кръвоносните съдове. Не е открита обаче значима връзка между приема на холин и метаболитния синдром.

Въпреки противоречивите резултати от изследванията, експертите признават потенциала на адекватния прием на холин за подпомагане на здравето на сърцето и предотвратяване на заболявания.

Връзка между приема на холин и риска от атеросклеротично сърдечно заболяване

Това напречно проучване изследва данни от 5525 възрастни в САЩ на 20 и повече години, събрани чрез Националното проучване за здравето и храненето (NHANES) от 2011 до 2018 г.

Средната възраст на участниците е била 48 години, с приблизително равен брой мъже и жени.

Повечето от тях бяха бели, които не са испанци, имаха ниски нива на физическа активност и повече от 76% бяха с наднормено тегло или затлъстяване.

Изследователите са идентифицирали атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване при участници, които са имали поне едно от следните състояния:

• сърдечна недостатъчност
• коронарна болест на сърцето
• ангина (болка в гърдите)
• миокарден инфаркт инсулт

Участниците бяха разделени на две групи: 5015 участници с атеросклеротично сърдечно заболяване и 510 без него.

Метаболитният синдром се определя от наличието на поне три рискови фактора: висока кръвна захар на гладно, кръвно налягане, триглицериди, обиколка на талията или нисък холестерол с висока плътност (HDL).

Изследователите категоризирали участниците като страдащи от състояния като диабет, хипертония и дислипидемия въз основа на кръвни стойности или употреба на лекарства.

Използвайки два 24-часови диетични въпросника от всеки участник в NHANES, те изчислили средния прием на холин. Приемът на холин на участниците бил разделен на четири квартила, поставяйки всеки участник в една от четири групи въз основа на приема му.

Използвайки статистически софтуер, екипът анализира как приемът на холин е свързан с атеросклеротично сърдечно заболяване и съдови заболявания. Те контролираха демографските и начин на живот фактори и разгледаха разликите по пол и прием на холин.

Умереният прием на холин е свързан с по-нисък риск

Резултатите от проучването показват, че оптимални ползи за здравето на сърцето от консумацията на холин могат да се наблюдават при определени нива, като както излишъкът, така и дефицитът са по-малко полезни.

Приемът на холин от около 244 милиграма на ден за жените и 367 милиграма на ден за мъжете изглежда е от полза за здравето на сърцето.

Тези количества са под препоръчителния дневен прием на Националните здравни институти за възрастни над 19 години, който е 425 милиграма на ден за жени и 550 милиграма на ден за мъже.

В своя коригиран анализ, изследователите установили, че приемът на холин в третия квартил е потенциално свързан с по-ниска вероятност от сърдечна недостатъчност и инсулт.

Въпреки това, консумацията на повече от 342 милиграма на ден изглежда леко увеличава риска от сърдечна недостатъчност, въпреки че не повлиява значително риска от инсулт. Това може да се дължи на способността на мозъка да се справя с излишния холин, отбелязват авторите на изследването.

Като цяло е установена обратна и нелинейна връзка между холина и атеросклеротичното сърдечно-съдово заболяване, по-слабо изразена при мъжете.

В настоящото проучване не е открита значима връзка между приема на холин и метаболитния синдром и неговите компоненти, въпреки че синдромът е силен предиктор за смъртност при сърдечни заболявания.

Това противоречи на последните изследвания, които показват, че по-високият прием на холин е свързан с по-ниски нива на някои компоненти на метаболитния синдром при възрастни със затлъстяване.

Ограничения на изследването Наблюдателният характер на изследването, зависимостта от диетични въпросници и липсата на данни за плазмения TMAO могат да ограничат неговата точност.

Авторите на изследването също така отбелязват, че чувствителните анализи показват, че защитният ефект на холина срещу атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване губи статистическа значимост след коригиране спрямо общия калориен прием на участниците.

Най-добрият начин да си набавяте достатъчно холин всеки ден е да следвате балансирана диета, която включва различни видове храни, богати на холин.

Някои от най-добрите хранителни източници на холин включват:

Цели яйца Риба, като сьомга и треска Млечни продукти, като извара Органични и червени меса, като черен дроб и говеждо месо Червени картофи Шийтаке Ядки и семена, като бадеми, ленено семе и сурови тиквени семки Пълнозърнести храни и псевдозърнести храни, като пшеничен зародиш и киноа Кръстоцветни, като брюкселско зеле, броколи, зеле и карфиол Бобови растения, като соя (едамаме), лимски боб, червен боб, леща и леща

Въпреки това, вместо да увеличавате приема на животински продукти, богати на наситени мазнини, тя препоръчва да увеличите приема на нискомаслени протеини и растителни източници на холин в диетата си.

Балансираната, здравословна за сърцето диета вероятно съдържа достатъчно холин без риск от евентуално предозиране от предлаганите в търговската мрежа храни.