Нови публикации
Пушенето и месото са една от причините за развитие на рак
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Данните за заболеваемостта от рак през 2008 г., събрани от СЗО, показват, че човешкият начин на живот, особено тютюнопушенето и консумацията на големи количества животински продукти, са пряко свързани с развитието на рак. Взети са предвид 21 вида ракови тумори в 157 различни страни. Между промяната в диетата и максималните нива на заболеваемост са изминали около 20 години. Рибата, месото и яйцата са продуктите, включени в индекса на животинските продукти, а за нивата на заболеваемост от рак на белия дроб са използвани фактори като замърсяване на въздуха и тютюнопушене.
Както се оказа, повече от 50% от случаите на рак са свързани с тютюнопушене и консумация на животинска храна. Част от развитието на рак е свързано с прекомерна консумация на алкохол. За мъжете тютюнопушенето е по-силен фактор, провокиращ рак, а за жените - храненето. Диетата на жената е пряко свързана с развитието на рак на гърдата, тъй като животинските продукти могат да допринесат за развитието на злокачествени тумори на гърдата, яйчниците, както и на простатата, щитовидната жлеза и панкреаса.
Храната от животински произход може да провокира развитието на рак, тъй като прекомерната консумация на такива продукти активира растежа на клетките в организма, както нормални, така и патологични, тъй като протеините допринасят за производството на инсулиноподобен растежен фактор. Експертите използваха населението на Япония като пример и отбелязаха, че преди няколко десетилетия 10% от калориите са идвали от храна от животински произход, докато сега тази цифра се е увеличила до 20%, което според учените е свързано с увеличаването на раковите заболявания в страната през последните 30 години. В момента Япония преживява сравнително бързи темпове на развитие на рак, които преди са засягали предимно жителите на западните страни. Също така, не по-малко опасен фактор за развитието на ракови тумори е консумацията на алкохол, експертите я свързват с развитието на ракови тумори в червата, а всички видове напитки, съдържащи подсладители - с рак на простатата, рак на мозъка и панкреаса.
Това проучване посочва пряка връзка между рисковете от рак и диета с високо съдържание на месо. Президентът на лекарския комитет, Нийл Барнард, смята, че държавите трябва да преразгледат националните си политики в областта на храненето. Необходимо е да се запознаят хората, че трябва да се хранят предимно с растителни храни и да намалят животинските храни в диетата си, ако е възможно.
Наскоро проведено изследване от учени показа, че диета, богата на домати, е много полезна за женското здраве, тъй като високото съдържание на ликопен в доматите намалява риска от развитие на рак на гърдата. Британските специалисти обаче са доста скептични към това проучване, тъй като ликопенът се среща в голям брой продукти и е грешка да се свързва консумацията само на домати с намален риск от развитие на рак на гърдата.
[