Протеиновото интервално гладуване е по-добро от ограничаването на калориите за здравето на червата и отслабването

В скорошно проучване, публикувано в списанието Nature Communications, изследователи сравняват ефектите от периодичното гладуване с диета, фокусирана върху протеини (IF-P), със здравословно за сърцето ограничение на калориите (CR) върху ремоделирането на чревната микробиота и метаболитните профили.

Чревният микробиом играе ключова роля в контрола на теглото и храносмилателното здраве. Диетите, които влияят както на чревния микробиом, така и на теглото, имат терапевтичен потенциал за регулиране на метаболитните нарушения.

Последните предклинични проучвания при мишки показват, че приемът на протеини може да намали затлъстяването след хронично стеатозно чернодробно заболяване. IF-P, например, е успешна стратегия за загуба на тегло и телесен състав; въздействието на този подход върху чревния микробиом обаче остава неясно.

Настоящото проучване е проведено в Саратога Спрингс, Ню Йорк. В него са включени хора, които са били или заседнали, или умерено активни, с наднормено тегло или затлъстяване, поддържащи стабилно тегло, и на възраст от 30 до 65 години. Участниците са били разпределени на случаен принцип в групите IF-P или CR, които са включвали съответно 21 и 20 души, в продължение на осем седмици.

Приемът и разходът на калории бяха съпоставени за всички участници в проучването. Лицата, използващи антибиотици, противогъбични средства или пробиотици през последните два месеца, бяха изключени от проучването.

Фекални, микробни и плазмени метаболитни характеристики бяха оценени при индивиди с наднормено тегло или затлъстяване, следващи диета IF-P или CR. Промени в приема на храна, телесното тегло, кардиометаболните параметри, резултатите от глада и чревната микробиота също бяха документирани във всяка група. Участниците в проучването попълниха Скалата за оценка на гастроинтестиналните симптоми (GSRS) в началото и на 4-та и 8-ма седмица.

Фекални проби бяха събрани за екстракция на дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК) и количествен анализ чрез полимеразна верижна реакция (qPCR), за да се определи общата бактериална биомаса и съставът на фекалната микробиота. Участниците в проучването предоставиха и кръвни проби за оценка на телесния състав, биохимична оценка и анализ на серумните метаболити, който беше извършен с помощта на течна хроматография-масспектрометрия (LC-MS) и газова хроматография-MS за анализ на късоверижни мастни киселини (SCFA).

Ефектите на IF-P върху чревната бактериална колонизация, параметрите на изпражненията и калорийното ограничение бяха определени с помощта на 16S рибозомно РНК (рРНК) секвениране и линейно моделиране на смесени ефекти, за да се идентифицират модели на ковариация и съвместно срещане между микробиотата и циркулиращите метаболити. Мултиомичният факторен анализ също позволи на изследователите да идентифицират модели на ковариация и съвместно срещане между микробиома и циркулиращите метаболити.

Протеиновата диета включва четири хранения, съдържащи 25-50 грама протеин всеки ден, докато IF-P включва 35% въглехидрати, 30% мазнини и 35% протеин в продължение на пет до шест дни в седмицата. CR режимът включва 41% въглехидрати, 38% мазнини и 21% протеин, в съответствие с хранителните насоки на САЩ.

Участниците в проучването получавали добавки и закуски в дните с интермитентно хранене, докато протеиновите дни включвали от четири до пет хранения всеки ден, въз основа на препоръките за промяна на начина на живот на Националната програма за обучение по холестерол на Американската сърдечна асоциация.

IF-P имаше по-голям ефект върху стомашно-чревните симптоми, разнообразието на чревната микробиота и циркулиращите метаболити, отколкото CR. Освен това, IF-P доведе до повишено изобилие от Marvinbryantia, Christensenellaceae и Rikenellaceae, както и нива на цитокини и аминокиселинни метаболити, които насърчават окислението на мастните киселини.

IF-P значително повишава нивата на цитокини, участващи в липолизата, възпалението, загубата на тегло и имунния отговор, като интерлевкин-4 (IL-4), IL-6, IL-8 и IL-13. Докато ограничаването на калориите повишава нивата на метаболити, участващи в метаболитен път, свързан с дълголетието.

Чревната микробиота и метаболитните променливи повлияха на поддържането на загубата на тегло и телесния състав. Освен това, IF-P имаше по-голямо влияние върху динамиката на чревната микробиота, отколкото ограничаването на калориите.

IF-P също така намали общия прием на мазнини, въглехидрати, сол, захар и калории с 40%, като същевременно увеличи приема на протеини в по-голяма степен от CR. Участниците в проучването, приемащи IF-P, загубиха повече телесно тегло, общи, коремни и висцерални мазнини и имаха по-висок процент чиста мускулна маса. Участниците в групата, приемаща IF-P, също демонстрираха значително намаление с 33% на висцералните мазнини.

IF-P е свързан със значително подобрение на стомашно-чревните симптоми, повишени нива на Christensenella, чревна бактерия, свързана със слаб фенотип, и циркулиращи цитокини, които регулират общото телесно тегло и загубата на мазнини. Резултатите от проучването подчертават значението на индивидуализираните диетични интервенции за оптимално управление на теглото и метаболитно здраве.

Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се разберат процесите, отговорни за тези наблюдения, и терапевтичните последици от установяването на индивидуализирани методи за контрол на затлъстяването. Тези открития могат също да насочат бъдещи препоръки за прецизни диети, насочени към чревния микробиом, с по-големи размери на извадките и по-дълга продължителност на изследванията.