Протеиновото периодично гладуване е по-добро от ограничаването на калориите за здравето на червата и загубата на тегло

В скорошно проучване, публикувано в Nature Communications, изследователите сравняват ефектите от периодичното гладуване с протеин (IF-P) спрямо ограничаването на калориите (CR), което е от полза за сърцето, върху ремоделирането на чревната микробиота и метаболитните профили.

Чревният микробиом играе ключова роля в управлението на теглото и здравето на храносмилането. Диетите, които влияят както на чревната микробиота, така и на теглото, имат терапевтичен потенциал за регулиране на метаболитни нарушения.

Последни предклинични проучвания при мишки показват, че приемът на протеин може да намали затлъстяването след хронично мастно чернодробно заболяване. IF-P, например, е успешна стратегия за загуба на тегло и подобряване на телесния състав; въздействието на този подход върху микробиома на червата обаче остава неясно.

Настоящото проучване е проведено в Саратога Спрингс, Ню Йорк. Включва хора, които са или заседнали, или умерено активни, с наднормено тегло или затлъстяване, поддържащи стабилно тегло и на възраст от 30 до 65 години. Участниците в проучването бяха разпределени на случаен принцип в групите IF-P или CR, които включваха съответно 21 и 20 души, в продължение на осем седмици.

Приемът и разходът на калории на всички участници в проучването са изравнени. Лица, употребяващи антибиотици, противогъбични средства или пробиотици през последните два месеца, бяха изключени от проучването.

Бяха оценени фекални, микробни и плазмени метаболитни характеристики на индивиди с наднормено тегло или затлъстяване след IF-P или CR диета. Промените в приема на храна, телесното тегло, кардиометаболичните параметри, резултатите от глада и чревната микробиота във всяка група също бяха документирани. Участниците в проучването попълниха Скалата за оценка на симптомите на GI (GSRS) в началото и на четвъртата и осмата седмица.

Бяха събрани фекални проби за екстракция на дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК) и анализ на количествена полимеразна верижна реакция (qPCR) за определяне на общата бактериална биомаса и състава на фекалната микробиота. Участниците в проучването също предоставиха кръвни проби за оценка на телесния състав, биохимична оценка и анализ на серумен метаболит, който беше извършен с помощта на течна хроматография-масспектрометрия (LC-MS) и газова хроматография-MS за анализ на късоверижни мастни киселини (SCFA).

Ефектите на IF-P върху чревната бактериална колонизация, параметрите на изпражненията и намаляването на калориите бяха определени с помощта на секвениране на 16S рибозомна РНК (rRNA) и моделиране на линейни смесени ефекти за идентифициране на модели на ковариация и съвместно появяване между микробиотата и циркулиращите метаболити. Мултиомичният факторен анализ също така позволи на изследователите да идентифицират модели на ковариация и съвместна поява между микробиома и циркулиращите метаболити.

Протеиновото хранене включва четири хранения, съдържащи 25-50 грама протеин всеки ден, докато IF-P включва 35% въглехидрати, 30% мазнини и 35% протеин за пет до шест дни в седмицата. Режимът CR съдържа 41% въглехидрати, 38% мазнини и 21% протеин, отговаряйки на диетичните указания на САЩ.

Участниците в проучването получаваха добавки и леки закуски по време на IF дните, докато протеиновите дни включваха четири до пет хранения всеки ден, което се основава на препоръките за начин на живот от Националната образователна програма за холестерол на Американската сърдечна асоциация.

IF-P има по-голям ефект върху стомашно-чревните симптоми, разнообразието на чревната микробиота и циркулиращите метаболити, отколкото CR. В допълнение, IF-P доведе до повишено изобилие на Marvinbryantia, Christensenellaceae и Rikenellaceae, както и нива на цитокини и аминокиселинни метаболити, които насърчават окисляването на мастни киселини.

IF-P значително повишава нивата на цитокини, участващи в липолизата, възпалението, загубата на тегло и имунния отговор, като интерлевкин-4 (IL-4), IL-6, IL-8 и IL-13. Докато ограничаването на калориите повишава нивата на метаболитите, участващи в метаболитен път, свързан с продължителността на живота.

Чревната микробиота и метаболитните променливи повлияха на поддържането на загуба на тегло и състава на тялото. В допълнение, IF-P има по-голям ефект върху динамиката на чревната микробиота, отколкото ограничаването на калориите.

IF-P също така намалява общия прием на мазнини, въглехидрати, сол, захар и калории с 40%, като същевременно увеличава приема на протеин повече от CR. Участниците в проучването, които следваха IF-P, загубиха повече телесно тегло, обща мазнина, коремна мазнина и висцерална мазнина и имаха по-голям процент чиста маса. Участниците в групата IF-P също показват значително намаляване на висцералната мазнина с 33%.

IF-P се свързва със значителни подобрения на стомашно-чревните симптоми, повишени нива на Christensenella, чревна бактерия, свързана с слаб фенотип, и циркулиращи цитокини, регулиращи общото телесно тегло и намаляване на мазнините. Резултатите от проучването подчертават значението на индивидуализираните диетични практики за оптимален контрол на теглото и метаболитно здраве.

Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се разберат процесите, отговорни за тези наблюдения и терапевтичните последици от установяването на индивидуализирани методи за контрол на затлъстяването. Тези констатации могат също така да насочат бъдещи препоръки за прецизни диети, насочени към чревния микробиом, с по-големи проби и по-дълга продължителност на изследването.