Нови публикации
Рязкото ограничаване на въглехидратите в диетата може да бъде опасно
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Нисковъглехидратните диети увеличават риска от преждевременна смърт, казват учени.
Първото нещо, което идва на ум на човек, който иска да отслабне, е ограничаването или дори елиминирането на въглехидратите. В това има логика, защото бързо освободената енергия принуждава тялото да прави мастни запаси, чийто излишък с течение на времето нарушава редица метаболитни процеси.
Диетолозите могат да предложат няколко варианта за нисковъглехидратна диета, от които да избирате. Предполага се, че основната цел на подобни диети е да принудят тялото да гори калории, а не да ги натрупва.
Въпреки това, както твърдят представители на Европейското дружество по кардиология, нисковъглехидратните диети всъщност могат да бъдат опасни в дългосрочен план. От няколко години лекарите обмислят различни диетични проекти, които поставят под въпрос ползите от дългосрочното ограничаване на въглехидратите. Същият въпрос беше повдигнат на редовната конференция на дружеството от специалисти от Университета в Лодз.
Учените са проучили редица статистически факти, получени по време на обширен медицински проект, продължил в Съединените щати в продължение на единадесет години. Изследователите са наблюдавали почти 25 000 пациенти на средна възрастова група 40-50 години: на първо място са регистрирани данни за заболяванията на тези хора, хранителните им навици и причините за смъртта.
Резултатите показват, че пациентите, които са спазвали нисковъглехидратна диета, са имали по-висок шанс да починат в рамките на шест години (около 32%), в сравнение с тези, които са предпочитали високовъглехидратна диета. Вероятността за смърт от сърдечно-съдови заболявания или онкология е била съответно 50% и 35%. Изследователите също така изясняват следния нюанс: при сравняване на смъртността сред пациенти с наднормено и нормално тегло, тези, които са умирали по-често на нисковъглехидратна диета, са били тези, чието тегло е било в нормалните граници.
Подобни резултати са получени при провеждане на непряк анализ на проекти на трети страни, проведени по същата тема: статистиката на такива произведения обхваща повече от половин милион души и те са наблюдавани в продължение на 15-16 години.
В резултат на това, подобен анализ показа, че нисковъглехидратната диета увеличава риска от преждевременна смърт с 15% (по-специално смърт от сърдечно-съдови проблеми с 13% и от рак с 8%).
Учените обясняват, че консумацията на малко количество въглехидрати може да има положителен ефект върху метаболитните процеси, качеството на панкреаса и кръвното налягане, но само ако гореспоменатите проблеми съществуват и за ограничен период от време. Не е препоръчително постоянно да се спазват подобни диетични ограничения с цел контрол на теглото. Разбира се, отказването от сладкиши и бели хлебни изделия е едно. А отказването от сложни въглехидрати: зърнени храни, тестени изделия и твърди сортове пшеница е съвсем друго. Хората трябва да дадат приоритет на здравословното и балансирано хранене, а не просто да елиминират въглехидратите.
За повече информация относно горепосоченото, моля, посетете https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[