Консумацията на сушени плодове намалява риска от развитие на диабет тип 2

В скорошно проучване, публикувано в списанието „Хранене и метаболизъм“, учените са оценили причинно-следствените ефекти на консумацията на сушени плодове върху развитието на диабет тип 2 (T2D).

Сушените плодове станаха популярни сред хората, търсещи по-здравословни алтернативи на закуските. Въпреки това, има опасения относно съдържанието им на захар във връзка с диабет тип 2. Диабетът тип 2 е сериозен проблем за общественото здраве поради връзката му с усложнения като увреждане на нервите, сърдечно-съдови заболявания и бъбречна дисфункция. Включването на сушени плодове в диетата на хора с диабет тип 2 е сложен въпрос, който поражда както предпазливост, така и ентусиазъм.

Сушените плодове съдържат важни хранителни вещества като фибри, витамини и минерали, които допринасят за балансираната диета. Захарите в сушените плодове обаче се освобождават бързо в кръвния поток, причинявайки скокове на кръвната захар след хранене, което може да бъде предизвикателство за тези, които се опитват да стабилизират нивата си на глюкоза. В миналото консумацията на сушени плодове е била неодобрявана поради съдържанието на захар и мазнини.

Въпреки това, настъпи промяна в тази перспектива: сушените плодове вече са признати за своите нива на фибри, микроелементи и минимално съдържание на мазнини в сравнение с пресните им аналози. Проучвания върху животни и рандомизирани контролирани проучвания показват потенциални ползи от сушените плодове върху сърдечно-съдовите заболявания. Въпреки това, има малко данни за връзката между диабет тип 2 и консумацията на сушени плодове.

В това проучване изследователите са оценили потенциалните причинно-следствени връзки между консумацията на сушени плодове и диабет тип 2. Това менделско рандомизационно (MR) проучване е използвало обединени статистически данни от проучвания за асоциации в целия геном (GWAS). Данните от GWAS за консумацията на сушени плодове са получени от проучване на над 500 000 участници в британската биобанка. Участниците са посетили местни центрове за оценка, за да предоставят съответните данни чрез въпросници или антропометрични измервания.

Информация за честотата на консумация на сушени плодове е събрана чрез въпросник. Данните за диабет тип 2 са получени от GWAS (проучване на глобалното асоцииране с хора), обхващащо над 61 700 случая и 593 952 контроли. Екипът е изследвал еднонуклеотидните полиморфизми (SNP), свързани с консумацията на сушени плодове, като инструментални променливи. Инструменталните променливи е трябвало да бъдат силно и изключително свързани с експозицията (консумация на сушени плодове) и независими от объркващи фактори.

За изследване на потенциалните причинно-следствени ефекти от консумацията на сушени плодове е използван методът на обратната дисперсия, претеглена с претеглена стойност (IVW). Методът на претеглената медиана и методът MR-Egger са допълващи се. Хетерогенността е оценена с помощта на Q-теста на Кохран. Хоризонталният плейотропизъм е оценен с помощта на теста за пресечни точки MR-Egger. Извършен е и анализ „изпускане на едно от тях“, за да се определи надеждността на резултатите.

Изследователите идентифицирали 43 SNP, които са силно свързани с консумацията на сушени плодове. От тях 36 са избрани като инструментални променливи, след като са изключени тези, свързани с объркващи фактори. F-статистиката на тези инструментални променливи е 15,39, което показва висока способност за прогнозиране на нивата на консумация. Всички инструментални променливи са по-силно свързани с експозицията, отколкото с резултата (T2D). Установена е причинно-следствена връзка между консумацията на сушени плодове и T2D.

По-високият прием на сушени плодове е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2. По-конкретно, увеличението с едно стандартно отклонение в приема на сушени плодове е свързано с 61% намаление на риска от диабет тип 2. Освен това, методите на претеглената медиана и MR-Egger дават последователни резултати. Q-тестът на Кохран показа значителна хетерогенност между инструменталните променливи. Няма данни за хоризонтален плейотропизъм. Анализът „излизане с едно изключване“ показа, че резултатите са стабилни.

Проучването изследва причинно-следствената връзка между консумацията на сушени плодове и развитието на диабет тип 2. Резултатите показват, че консумацията на сушени плодове е свързана с намален риск от диабет тип 2. Различни механизми биха могли потенциално да обяснят тази връзка. Някои компоненти на сушените плодове могат да намалят риска от диабет тип 2. Например, каротеноидите имат антиоксидантни свойства, а повишеният прием на каротеноиди е свързан с намален риск от диабет тип 2.

Сушените плодове съдържат и значителни количества β-каротин, който предпазва от развитието на диабет тип 2. Те съдържат и различни флавоноиди, свързани с подобрен глюкозен метаболизъм и инсулинова чувствителност. Важно е да се отбележи, че резултатите може да не са обобщаващи за други популации, тъй като извадката се състои от хора от европейски произход. Освен това, механизмите на действие на сушените плодове остават слабо дефинирани.