Кетогенните диети могат да ускорят стареенето на сърцето и бъбреците

Изследователи от Тексаския университет в Сан Антонио, Тексас, наскоро публикуваха статия в списанието Science Advances, в която изследват ефектите на кетогенните, известни още като „кето“, диети върху мишки.

С нарастващите нива на затлъстяване, много хора се обръщат към диети, за които вярват, че могат да им помогнат да отслабнат значително. Кето диетата, традиционно използвана за лечение на епилепсия, е една такава популярна диета.

Основните характеристики на кето диетата включват консумация на много мазнини, като същевременно се намалява приема на въглехидрати.

Изследователите, провели настоящото проучване, са изследвали внимателно кетогенните диети, експериментирайки върху мишки, за да видят какви ефекти има диетата върху здравето. Те са се интересували предимно от това дали диетата допринася за клетъчното стареене.

Резултатите им показват, че групата мишки на кетогенна диета е имала по-високи нива на стареене на органи в сравнение с контролната група мишки.

Какво характеризира кето диетата?

Макронутриентите, върху които се фокусира кето диетата, включват:

• 55-60% от калориите от мазнини
• 30-35% от калориите от протеини
• 5-10% от калориите от въглехидрати (20-50 грама въглехидрати).

За сравнение, Агенцията по храните и лекарствата (FDA) препоръчва по-малко от 10 процента от калориите да идват от наситени мазнини, които се намират в говеждото, маслото и свинското месо.

FDA също така отбелязва, че хората трябва да се съсредоточат върху храни, съдържащи ненаситени мазнини, като риба, авокадо и ядки, тъй като те могат да помогнат за контролиране на нивата на холестерола.

Освен това, FDA препоръчва хората да консумират 275 грама въглехидрати на ден, което е значително по-високо от препоръчителния прием на въглехидрати за кето диетата.

Кето ускорява клетъчното стареене при мишки

Проучването включваше тестване на ефектите от консумацията на диета с високо съдържание на мазнини върху мишки. Една група мишки служи като контролна група и се хранеше с диета, състояща се от 17% мазнини, 25% протеини и 58% въглехидрати.

Тестовата група се е хранила предимно с Crisco, което съдържа 84% ненаситени мазнини и 14% наситени мазнини. Групата, приемаща Crisco, е приемала 90,5% от калориите си от мазнини (значително повече от стандартната кето диета), 9,2% от калориите си от протеини и 0,3% от калориите си от въглехидрати.

Мишките започнали да се хранят с определената им диета на възраст от 35 до 42 дни и продължили да я дават в продължение на 7 или 21 дни. След това изследователите умъртвили мишките и оценили състоянието им.

Учените са наблюдавали различни здравни маркери при мишките, като кетони, глюкоза, инсулинова чувствителност, триглицериди и липопротеини с ниска и висока плътност. Те също така са проверили проби от сърцето, черния дроб и бъбреците за признаци на увреждане.

Изследователите установили, че в някои основни органи на тялото, включително сърцето и бъбреците, кетогенната диета насърчава клетъчното стареене.

Стареене на органи при различни видове кето диета

Изследователите също така са тествали как мишките Crisco се сравняват с група, която е консумирала различна кетогенна диета, и са тествали тези мишки, използвайки какаово масло. Какаовото масло съдържа повече наситени мазнини от Crisco (40% ненаситени мазнини и 60% наситени мазнини).

Групата, приемаща какаово масло, също е показала признаци на увреждане на органи и клетъчно стареене.

Приложимостта на тези открития за хората

Скот Кийтли, регистриран диетолог и собственик на частна практика по хранене в Ню Йорк, който не е участвал в проучването, коментира констатациите:

„Тези открития са значителни, защото предоставят механистична представа за това как дългосрочните кетогенни диети могат потенциално да доведат до клетъчно стареене и дисфункция в критични органи като бъбреците и сърцето.“

„Това подчертава необходимостта от внимателно обмисляне на продължителността и състава на диетата, когато се препоръчват кетогенни диети, особено за пациенти със съществуващи проблеми с органите или такива с риск от хронични заболявания“, продължи Кийтли.

Той също така отбеляза, че следващата стъпка трябва да бъдат дългосрочни проучвания върху хора, за да се потвърди дали кетогенните диети причиняват клетъчно стареене.

Заключение

Изследванията показват, че кетогенните диети могат да причинят вреда, но това може да се овладее или с лекарства, които блокират определени протеини, или чрез периодично спазване на диетата.