Хранителната опаковка ще замени пластмасата
Последно прегледани: 16.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Изследователи от Бразилия са разработили нов вид пластмаса, която може да се яде. Продуктите на филм за съхранение, създадени от домати, спанак, папая и др. Като ръководител на изследователския проект, ползите от тяхното развитие се дължи на това, че няма нужда от синтетични опаковки, в допълнение, материалът, използван за производството на хранителни отпадъци. Тази технология за производство на пластмасови филми от плодове е първата по рода си.
Новата структура на ядливите материали, съпротивлението и други физически характеристики не се различават от обикновената пластмаса, но и този филм предпазва добре и съхранява продуктите.
Фактът, че опаковъчният материал може да се консумира, може да се използва широко в промишленото производство. Ръководителят на проекта отбеляза, че опаковката за птица или супа, подправена с подправки, може да се разтваря във вода без остатъци.
Производството на нов тип пластмаса идва от дехидратирани продукти, които се смесват с наноматериали със свързващи свойства.
Най-големият проблем за учените беше търсенето на формули, състава на компонентите и пропорциите, така че в крайна сметка материалът да получи всички необходими свойства.
Според инженер-материалиста суровините се подлагат на такава технология на дехидратиране, при която водата преминава през течната фаза, т.е. Когато се замразява, течността веднага се променя в газообразно състояние. В резултат на това се получават продукти, които изобщо не съдържат вода, но запазват своите хранителни вещества. Специалистите казват, че този процес може да се приложи към плодове, зеленчуци, боб и дори някои подправки, които ще направят по-разнообразен вкус и цвят на годни за консумация опаковки.
Работата по разработването на хранителни пластмаси започна преди няколко десетилетия. В началото, според ръководителя на проекта, възобновяемите материали се използват като алтернатива на пластмасата. В процеса на работа специалистите започнаха да добавят хранителни влакна към пластмаса, съчетавайки два вида суровини. Експерти тествали различни естествени влакна, като кокосови влакна, юта, сезал, памук, които показват максимална устойчивост на увреждане, освен това такива влакна са били по-силни от синтетичните полимери няколко пъти.
Преди разработването на нова ядивна пластмаса група изследователи създадоха разградими полимери за производството на опаковки, които бързо проникват в околната среда.
Проектът за производство на годни за консумация опаковки се осъществява на няколко етапа. На първия етап се получава наноемулсия на алдехид от канелено масло в лабораторията за нанотехнологии, която е избрана заради нейните антимикробни свойства.
Учените успяват да получат емулсия, която съдържа кристали с различни диаметри (от 20 до 500 нанометра).
Освен това, специалистите създават филм, базиран на пектин, който има гелообразуващи свойства, а също така добавя пюре от папая и наноемулсия на канела алдехид.
Впоследствие специалистите добавиха хитозан (полизахарид, който има антибактериални свойства), така че продуктите да се съхраняват свежи повече.
[1]