Хладилникът е източник на инфекция
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Във Великобритания екип от учени проведе интересно проучване, в което е идентифицирано място в кухнята, най-населена с вредни бактерии и опасно за човешкото здраве. Както се оказа, най-мръсно място се намира в хладилника - там живеят огромен брой микроби.
В зеленчуковите помещения се натрупва невероятен брой вредни микроорганизми - 8000 бактерии могат да се натрупват на 1 квадратен сантиметър, което е 750 пъти по-високо от безопасното ниво на човешкото здраве. В европейските регламенти има клауза, в която максимално допустимото количество бактерии е посочено на повърхностите, където се съхранява храната - по стандарти не повече от 10 единици. Броят на микробите, които британски учени са открили в хладилниците, надхвърля всички допустими стандарти.
Според експерти, в хладилника могат да се появят микроорганизми, които са опасни за човешкото здраве, като например салмонела, Е. Coli и др. Проучванията показват, че такива бактерии живеят главно в отделения за съхранение на зеленчуци и плодове. Експерти също установиха, че колкото повече храни се съхраняват в хладилника, толкова по-бързо се умножават микроорганизмите, което води до излагане на хората - много бактерии са опасни агенти на хранително отравяне.
В статията си учените представиха няколко примера за това как продуктите могат да предизвикат опасни заболявания. Замразени сирки с изтекъл срок на годност, разтопен сладолед, сурово мляко, вчерашните салати могат да се превърнат в източник на репродукция за листерията, което причинява тежко отравяне с храна. Бактериите в организма произвеждат опасни токсини, които могат да навредят на централната нервна система, мозъка. Специалистите отбелязват, че тези бактерии са особено опасни за бременните жени, тъй като могат да навредят на плода и да провокират спонтанен аборт.
Британски експерти са сигурни, че преди да изпратите зеленчуци и плодове в хладилника, те трябва да бъдат измити - това ще ви помогне да предотвратите възпроизвеждането на опасни бактерии и да се грижите за собственото си здраве. Но не само плодовете и зеленчуците трябва да се измият - хладилникът също се нуждае от редовно почистване. Учените препоръчват 1-2 пъти месечно да измият хладилника с гореща сапунена вода, което също ще помогне да се контролира броят на микроорганизмите.
Друго интересно проучване беше проведено от учените от Минесота, които казаха, че яденето пред телевизора може да причини затлъстяване. Експертите са сигурни, че хората, които предпочитат да ядат, докато гледат любимите си телевизионни предавания, имат по-слабо здраве в сравнение с тези, които ядат в кръга на роднини.
Учените са учили семейства с деца на възраст от 6 до 12 години и са стигнали до заключението, че повече от 40% от семействата ядат с телевизора, 30% предпочитат комуникация по време на обяд или вечеря. Според експерти, цялата материя в организацията на приема на храна - пред телевизионния екран храна се консумира по-бързо, а мозъкът почти не контролира потреблението, което води до преяждане и появата на наднормено тегло.
[