Нови публикации
Здравословно хранене: защо да ядем фибри?
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Продуктите, богати на фибри, са много полезни за човешкия организъм. Работата е там, че те съдържат растителни фибри, които намаляват времето, през което храната престоява в стомашно-чревния тракт. Освен това, те прочистват тялото, като премахват токсините от него.
Консумацията на богати на фибри храни в някои случаи води до намаляване на нивата на холестерола и подобряване на метаболизма. Растителните фибри, съдържащи се в зърнените храни и пълнозърнестите храни, могат да забавят образуването на холестеролни плаки. А такава форма като пектин е добро средство за предотвратяване на атеросклероза.
Изследвания, проведени от местни и чуждестранни учени, показват, че с повишена консумация на фибри, рискът от някои онкологични заболявания (например рак на дебелото черво) и диабет тип II намалява. Освен това, много продукти, богати на растителни фибри, съдържат редица полезни микроелементи.
Следователно е необходимо да се гарантира наличието на достатъчно количество растителни хранителни фибри в ежедневната диета? Това са, на първо място, различни зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни. Човек трябва да приема поне 25 грама фибри на ден с храната. Ако досега не сте консумирали достатъчно от тези продукти, увеличавайте дозата постепенно, за да подготвите стомашно-чревния тракт за промяна в диетата. Приготвяйте вегетариански салати, като не забравяйте да включите ястия с бобови растения в диетата си. Вместо обичайните гарнитури е по-добре да ядете зеленчукови. През деня се опитайте да изядете поне една ябълка, круша или банан. Не забравяйте, че с увеличаване на консумацията на фибри е необходимо да увеличите приема на течности.
Но това не означава, че всички хора трябва да станат вегетарианци, консумирайки само храни, богати на фибри. Парче добро месо, птици или риба, заедно с гореспоменатите продукти, ще е само от полза за човек, защото протеинът е необходим за нормалното функциониране на организма, а в растителните храни има малко от него и се усвоява много по-зле от животинския протеин.
[ 1 ]