Растителните протеини подобряват качеството на съня, докато животинските го нарушават

В скорошно проучване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition , изследователите съобщават, че консумацията на протеини от растителни източници може да подобри качеството на съня. Докато повишеният прием на животински протеин влошава качеството на съня.

Как диетата влияе на съня?

Качественият сън през нощта е от съществено значение за здравословния начин на живот. По време на сън има промени в метаболизма, кръвообращението, производството на хормони и функциите на имунната регулация, всички от които са необходими за поддържане на хомеостазата в тялото.

Възрастните се нуждаят от седем до осем часа сън всеки ден, за да намалят риска от хронични заболявания и смъртност. През последните десетилетия обаче се наблюдава значително намаляване на продължителността на съня в обществото, като много хора съобщават за трудности при заспиване и запазване на съня, както и за събуждане по няколко пъти на нощ и рано сутрин. Налице е също увеличаване на разпространението както на нарушенията на съня, така и на нарушенията, които могат да доведат до нарушено функциониране през деня и увеличаване на множество хронични заболявания.

Диетата с лошо качество, характеризираща се с повишен прием на наситени мазнини, рафинирани въглехидрати и преработени храни, може да намали качеството и продължителността на съня. Проучванията са дали противоречиви резултати по отношение на ефекта от приема на протеини върху качеството на съня, което може да се дължи на различните съотношения на специфични аминокиселини в различните източници на протеини.

Основна информация за изследването

В настоящото проучване изследователите изследват ефектите от общия прием на протеини и приема на протеини от различни източници върху качеството на съня. За целта бяха събрани данни за хранителния прием и мерките за качеството на съня от три текущи проспективни кохортни проучвания сред здравни работници в Съединените щати, включително изследването на медицинските сестри (NHS), NHS2 и проследяването на здравните специалисти Проучване (HPFS).

В тези кохортни проучвания приемът на храна на участниците се оценява на всеки четири години с помощта на валидирани въпросници за честотата на хранене. Качеството на съня беше оценено с помощта на оригиналната или модифицирана версия на Pittsburgh Sleep Quality Index.

Данните от общо 32 212 и 51 126 жени съответно от проучванията на NHS и NHS2 и 14 796 мъже от HPFS бяха анализирани, за да се определи връзката между приема на протеини и качеството на съня.

Важни наблюдения

И в трите кохорти участниците с най-висок прием на протеини са имали по-високи стойности на индекс на телесна маса (ИТМ) и по-голямо разпространение на предишни здравословни състояния, отколкото тези с по-нисък прием на протеини. Повече от 65% от участниците в проучването съобщават за седем до осем часа сън всяка нощ.

Редовната употреба на сънотворни е отбелязана при 5-6% от участниците в проучването. Наличието на сънна апнея е по-често сред участниците с най-висок прием на протеини и разпространението на това състояние е по-високо при мъжете, отколкото при жените.

Участниците в проучването с по-добро качество на съня са свързани с по-нисък ИТМ, повече физическа активност, по-добро качество на диетата, по-висока консумация на алкохол и по-малко предишни заболявания.

Връзката между приема на протеин и качеството на съня

В настоящото проучване не е открита връзка между общия прием на протеини и качеството на съня. Въпреки че общият прием на животински протеин не е свързан с качеството на съня, по-високият прием на растителни протеини е свързан с по-добро качество на съня.

Сред различните източници на животински протеин, приемът на млечен протеин има многопосочни асоциации. Въпреки че не е открита връзка между приема на млечен протеин и качеството на съня в кохортите на NHS и HPFS, положителна връзка е открита в кохортата на NHS2.

Сред различните източници на месо, консумацията на преработено и непреработено червено месо и птиче месо се свързва с по-лошо качество на съня. Тази връзка не се наблюдава при консумация на риба.

Изводи

В настоящото проучване не е открита връзка между общия прием на протеини и качеството на съня сред мъжете и жените; въпреки това е открита положителна връзка между приема на растителни протеини и качеството на съня. След корекция за потенциални фактори със смесени ефекти, тази връзка е по-малко забележителна при мъжете и по-слаба при жените.

Растителните източници на протеин често са богати на въглехидрати и фибри, като и двете подобряват качеството на съня. За сравнение, преработеното червено месо и домашните птици, които са богати на мазнини, също могат да доведат до по-лошо качество на съня, както се наблюдава в това проучване.