Нови публикации
Интериорът на заведенията за бързо хранене провокира преяждане
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Много често допълнителните гънки по корема не са следствие от хормонален дисбаланс или други заболявания, а просто последствия от банално преяждане.
Декорът на ресторантите за бързо хранене насърчава хората да се хранят повече. До това заключение стигнаха учени от университетите в Ню Йорк и Джорджия. Резултатите от техните наблюдения бяха публикувани в списание Psychological Reports.
Американски изследователи са стигнали до заключението, че комбинацията от ярко декорирани интериори и постоянен шум провокира хората да ядат повече, което води до преяждане.
Експерти провели експеримент: едни и същи хора посетили заведения за бързо хранене и ресторанти със спокойна атмосфера.
Както се оказа, в ресторанти, където се е пускала тиха музика, а интериорът е бил декориран в спокойни, едноцветни цветове, хората са приемали 174 калории по-малко, отколкото в заведенията за бързо хранене.
Установено е, че ако хората са стимулирани по правилния начин, те ще ядат повече и по-бързо, без да забележат, че консумират допълнителни порции. А в ресторантите, където хората не се разсейват от външен шум и погледът не е привлечен от пъстри цветове, нищо не им пречи да се концентрират върху храненето си. Там хората ядат по-малко, не бързат и усещат кога са сити.
Може би високите печалби на собствениците на заведения за бързо хранене са следствие от познаването на подобна стратегия, защото повечето от тези заведения са декорирани много цветно, а от всички страни човек чува шум и силна музика, поради което му е трудно да чуе гласа на прехранения си стомах.
Често червените и жълтите цветове се използват за декорация на „бързи“ ресторанти, за които е известно, че повишават апетита. Освен това, такива помещения винаги са много ярко осветени, а от високоговорителите гърми весела музика. А дизайнът на скъпите ресторанти има съвсем различен характер. Там няма да чуете гръмотевична музика, обикновено в такива заведения се свири бавен джаз или класическа музика. Още по-малко вероятно е да видите ярко боядисани стени и забавни картинки, окачени по стените в такъв ресторант. Именно тази атмосфера ще позволи на човек да се наслади на храната и да не преяжда.
Заключенията на експертите си струва да бъдат чути от собствениците на империи за бързо хранене, които твърдят, че са пламенни борци срещу затлъстяването. Най-малкото, което биха могли да направят, е да ремонтират заведенията си.
Разбира се, всеки избира какво му харесва и не можеш да спреш хората да посещават заведения за бързо хранене, ако им харесва, но вкусната и засищаща храна може да бъде здравословна. По-лесно е просто да не натрупаш „спасителна лента“ от мазнини около корема, отколкото да се опитваш да се отървеш от нея по-късно.