Нови публикации
Експертите са реабилитирали микровълновата фурна и призовават потребителите да я използват активно.
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Днес микровълнова фурна може да се види в почти всеки дом, тя ви позволява бързо да затопляте храна и значително улеснява живота на домакините. Принципът на работа на микровълновата фурна се основава на излъчването на радиовълнова енергия, която, прониквайки в продукта, кара молекулите да вибрират по-силно. По-точно, радиовълните карат само водните молекули да вибрират, поради което продуктът се нагрява.
С появата на този домакински уред започнаха да се появяват различни слухове, непотвърдени от никакви изследвания, според които продуктите, приготвени или загряти в микровълнова фурна, са опасни за здравето, не са безопасни за деца и бременни жени и могат да провокират ракови тумори.
Преди около четвърт век биохимикът Лита Лий от Университета на Колорадо отбеляза, че всяка микровълнова фурна произвежда електромагнитно лъчение, а храната от нея става токсична и канцерогенна. Впоследствие се появиха и други негативни отзиви за микровълновите фурни.
Потребителите обаче предпочитаха удобството и различните предупреждения не повлияха на търсенето на микровълнови фурни.
Западни експерти, след задълбочено проучване на този домакински уред, отбелязаха, че няма абсолютно никаква вреда от микровълновите печки и призоваха за активното им използване. На първо място, експертите отбелязаха удобството - времето за готвене или затопляне на храната е значително намалено, а както е известно, колкото по-кратко е времето за термична обработка на продукта, толкова повече хранителни вещества остават в него. Например, за затопляне на зеленчуци в микровълнова фурна ще са достатъчни 3-5 минути, докато пърженето на зеленчуци в олио води до образуването на канцерогенни вещества в големи количества.
Освен това, микровълновата фурна дезинфекцира добре пластмасовите съдове. Не е тайна, че опасни бактерии като E. coli или салмонела се размножават по дъските за рязане. Университетът на Уисконсин е провел проучване, което показа, че за да се отървете от бактериите по дъската за рязане, е достатъчно да я поставите в микровълновата за няколко минути. Същото може да се направи и с мръсни гъби за миене на чинии. Експертите препоръчват изплакването на мръсна гъба с лимонов сок и оцет, преди да я поставите в микровълновата.
Освен това, микровълновата фурна може да помогне за „съживяването“ на кристализирания мед. За целта просто поставете буркан с мед в микровълновата само за 30 секунди и медът ще възвърне първоначалния си вид. Можете също така да ускорите процеса на втасване на тестото в микровълновата. Някои експерти предлагат да рехабилитирате стара козметика, като използвате същата микровълнова фурна. Например, изследователската група на Жаклин Мариани стигна до заключението, че ако поставите спирала (предварително отворена, без четка за нанасяне) и чаша вода в микровълновата, то след няколко минути изсъхналата спирала отново ще стане мека и може да се използва още няколко седмици.
[