В напитката "Кока-Кола" намери канцерогени
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Лабораторни изследвания, публикувано на 26 юни на интернет страницата на Центъра "Науката в интерес на обществото» (CSPI, Центъра за наука в интерес на обществото), показват високи нива на канцерогенни вещества в напитките на Coca-Cola, произведени в Бразилия, 67 пъти повече от сумата на тези вещества в Coca-Cola от Калифорния.
В доклада се посочва, че химичното вещество е канцерогенно 4-метилимидазол (4-метилимидазол), известен като 4-MI и 4-MEI на, в заплашва количества, съдържащи се в питието, които се продават в много страни по света. Това канцерогенно вещество се образува в багрилото "карамел", което се използва от компанията при производството на Coca-Cola.
CSPI предупреди за високото ниво на това вещество преди, след което в Калифорния компанията намали 4-MI до 4 микрограма в 355 милиграма напитка, както се вижда от тестовете на CSPI.
Калифорнийските власти поискаха от Coca-Cola да предупреди етикетите на своите продукти за риска от развитие на рак и да произвежда напитки с ниво от 4 MI по-малко от 3 микрограма на 355 милилитра. Предупреждение върху етикетите трябва да показва, че съществува реален риск, свързан с приемането на 30 μg 4-MI на ден.
Нивото на това вещество, намерено в продуктите, произведени в Бразилия, достига 267 микрограма от 4-MI с 355 милилитра, което е много повече от позволените 3 μg. Тестовете показват също високи нива на 4-MI в напитки, направени в Кения (177), Мексико (147), Канада (160), Обединените арабски емирства (155), Англия (145) и Вашингтон (144). По-ниски нива са наблюдавани в Япония и Китай, съответно с 72 и 56 μg 4-MI.
Химическа реакция между захар и амоняк произвежда 4-MI, вещество, което причинява рак на белия дроб, черния дроб, щитовидна жлеза и левкемия, според експериментите, проведени от правителството на САЩ, както е докладвано от CSPI.
Водещият производител на "оцветител карамел" предлага боя, която не съдържа 4-MI, и казва, че такъв продукт е четири пъти по-скъп от обичайното, така че компанията не го купува, както се казва в доклада.
"Сега, когато знаем, че можем да почти напълно елиминира този канцероген в напитки за Coca-Cola и други компании не би било оправдано, ако те не направят това в света", - заключава CSPI на отчета.
[1]